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—— 中國(guó)食品雜志社
目的：對(duì)仿刺參腸道多糖進(jìn)行純化，并對(duì)純化產(chǎn)物進(jìn)行理化分析。方法：使用葡聚糖凝膠(G-100)層析柱分離出兩種仿刺參腸道多糖，選取其中多糖A進(jìn)行研究。使用葡聚糖凝膠(G-100)柱層析法和瓊脂糖凝膠電泳法進(jìn)行純度檢測(cè)，葡聚糖凝膠(G-200)柱層析測(cè)定分子質(zhì)量，高效液相色譜法確定其單糖組分，并結(jié)合紅外吸收光譜法與核磁共振對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行初步檢測(cè)。結(jié)果：實(shí)驗(yàn)所得純化產(chǎn)物多糖A為均一組分，主要含有氨基糖醛酸、氨基半乳糖鹽酸鹽和巖藻糖3種單糖，并含有少量的氨基葡萄糖、半乳糖。其中巖藻糖有α和β兩種構(gòu)型，以α-巖藻糖硫酸酯殘基、β-巖藻糖硫酸酯殘基形式存在。分子質(zhì)量約為18.8×104D。結(jié)論：該純化產(chǎn)物多糖A為一種酸性多糖，推測(cè)其為硫酸軟骨素類(lèi)。
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