領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以油菜、菊花、荷花蜂花粉為原料，采用薄層層析法(thin layer chromatography，TLC)法分離純化蜂花粉中的磷脂，并用高效液相色譜法(high-performance liquid chromatography，HPLC)法測定磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰絲氨酸(PS)、腦磷脂(PE)、卵磷脂(PC)及溶血卵磷脂(LPC)的含量。結果表明：3種蜂花粉中總磷脂含量為1.19～3.98g/100g，3種花粉存在極顯著差異(P＜0.01)；PC是蜂花粉磷脂的主要成分，占總磷脂的34.30%～59.69%；在油菜蜂花粉中檢測到PI、PS、PE、PC、LPC，菊花蜂花粉未測出PI，荷花蜂花粉未測出PI、LPC。結論：油菜蜂花粉中磷脂種類最豐富、總含量最高，是花粉磷脂的較好來源。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
