領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立一種同時(shí)測(cè)定雞肉中洛克沙生、阿散酸和硝苯胂酸等3種有機(jī)砷類制劑的高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜(high performance liquid chromatography tandem inductively coupled plasma mass spectrometry，HPLC-ICP-MS)分析方法。樣品經(jīng)甲醇溶液提取，采用Phenomenex Luna C18色譜柱，體積分?jǐn)?shù)0.05%的三氟乙酸溶液-甲醇作為流動(dòng)相進(jìn)行洗脫，經(jīng)高效液相色譜分離，電感耦合等離子體質(zhì)譜進(jìn)行定性和定量分析。結(jié)果表明：1～50μg/kg范圍內(nèi)各砷制劑線性良好，相關(guān)系數(shù)r2均在0.99以上；在1、2、10μg/kg三個(gè)加標(biāo)水平下進(jìn)行方法驗(yàn)證，平均回收率為85.4%～103.1%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.3%～7.2%；3種有機(jī)砷類制劑的定量限均為1μg/kg。方法重現(xiàn)性好、靈敏度高、前處理簡(jiǎn)單，各項(xiàng)指標(biāo)均滿足國(guó)內(nèi)外法規(guī)要求，適用于雞肉中有機(jī)砷類制劑殘留的分析檢測(cè)。
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