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萊克多巴胺在豬不同可食組織中的殘留
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 185 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 路 勇，張衛(wèi)民，黃 華，趙雅松，吳 穎，汪 明
關(guān)鍵詞: 萊克多巴胺|豬可食組織|殘留代謝規(guī)律
摘要:

系統(tǒng)研究萊克多巴胺(RCT)在豬可食組織中的殘留代謝規(guī)律。對(duì)60頭健康豬以25mg/kg的劑量混飼給藥8d。在停藥1、2、3、4、5、6、7、8、9、14、21d和28d分別屠宰3頭豬，取豬里脊等可食用組織和尿液利用快速檢測(cè)前處理試劑盒-超高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定殘留量。結(jié)果顯示：豬腎臟中殘留量最高，停藥1d時(shí)平均殘留量為96.3μg/kg；肝臟其次，停藥1d時(shí)平均殘留量為67.7μg/kg；豬后臀尖肉再次，停藥1d時(shí)平均殘留量為15μg/kg；豬里脊肉中殘留量最少，停藥1d時(shí)平均殘留量?jī)H為8.9μg/kg。腎臟、肝臟和豬里脊肉中RCT均在停藥9d后降至檢測(cè)限以下，而后臀尖肉中RCT在停藥7d后降至檢測(cè)限以下。

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