領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為測(cè)定荔枝和桂圓肉中的Pb和Cd。采用濁點(diǎn)萃取-熱噴霧火焰爐原子吸收光譜法對(duì)該樣品進(jìn)行分析，考查二乙基二硫代氨基甲酸鈉(DDTC)濃度、溶液pH值、TritonX-100濃度、加熱時(shí)間、水浴溫度、干擾離子等實(shí)驗(yàn)條件對(duì)濁點(diǎn)萃取效率的影響。在最優(yōu)試驗(yàn)條件下，即pH5.0、溫度100℃、萃取時(shí)間15min、TritonX-100體積分?jǐn)?shù)0.3%、DDTC質(zhì)量濃度0.02g/100mL、進(jìn)樣速率0.3mL/min，該方法對(duì)Pb和Cd的富集倍數(shù)分別為30倍和26倍；方法的檢出限對(duì)Pb和Cd分別為2ng/mL和0.1ng/mL，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為5.2%和3.6%。利用該方法對(duì)荔枝和桂圓中的鉛和鎘進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果令人滿意。
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