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植物乳桿菌胞外多糖的脫色及其體外抑瘤效應(yīng)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 132 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 馮美琴，張 琦，瑪依諾·木圖拉，黃麗娟，曹 林，董明盛,*
關(guān)鍵詞: 植物乳桿菌|胞外多糖|大孔吸附樹脂|脫色|抑瘤活性
摘要:

研究大孔吸附樹脂對(duì)植物乳桿菌胞外多糖的脫色工藝，并采用Cell Counting Kit-8(CCK-8)法檢測植物乳桿菌胞外多糖EPS及單一組分EPS-1、EPS-2對(duì)大腸癌細(xì)胞株HT-29的體外抑瘤效應(yīng)。結(jié)果表明，選擇S-8樹脂，樹脂用量為4g/100mL，調(diào)節(jié)胞外多糖溶液的pH值為6，在25℃條件下，糖液質(zhì)量濃度為2mg/mL，靜態(tài)吸附4h后脫色率為72.58%，糖保留率為69.15%。植物乳桿菌胞外多糖EPS、EPS-1和EPS-2對(duì)大腸癌細(xì)胞HT-29的體外增殖均具有顯著的抑制作用(P＜0.01)，且呈現(xiàn)出良好的量效關(guān)系。

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