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—— 中國食品雜志社
研究大孔吸附樹脂對(duì)植物乳桿菌胞外多糖的脫色工藝，并采用Cell Counting Kit-8(CCK-8)法檢測植物乳桿菌胞外多糖EPS及單一組分EPS-1、EPS-2對(duì)大腸癌細(xì)胞株HT-29的體外抑瘤效應(yīng)。結(jié)果表明，選擇S-8樹脂，樹脂用量為4g/100mL，調(diào)節(jié)胞外多糖溶液的pH值為6，在25℃條件下，糖液質(zhì)量濃度為2mg/mL，靜態(tài)吸附4h后脫色率為72.58%，糖保留率為69.15%。植物乳桿菌胞外多糖EPS、EPS-1和EPS-2對(duì)大腸癌細(xì)胞HT-29的體外增殖均具有顯著的抑制作用(P＜0.01)，且呈現(xiàn)出良好的量效關(guān)系。
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