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—— 中國食品雜志社
研究黑色素暗盤菌Plectania YM421原生質(zhì)體制備的最佳條件，并對該原生質(zhì)體進行紫外誘變以獲得高產(chǎn)黑色素菌株。結(jié)果表明：在質(zhì)量濃度為2.5g/100mL蝸牛酶，33℃酶解3h的條件下，Plectania YM421原生質(zhì)體形成率最高；在距離20W紫外燈下30cm處，紫外誘變時間在15～25s之間時，獲得突變株YM421-2#黑色素的產(chǎn)量較出發(fā)菌株提高了10.03%，生物量提高了11.33%。該突變株可以作為黑色素工業(yè)生產(chǎn)的候選菌株。
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