領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
鑒于雙酚A及其他雙酚類物質(zhì)作為食品罐內(nèi)涂層材料有潛在的毒性與危害，中國(guó)、歐盟、美國(guó)等國(guó)家均已嚴(yán)格限制它們?cè)诮饘偈称饭迌?nèi)涂料中的使用。本文介紹雙酚A、雙酚A二縮水甘油醚、雙酚F、雙酚F二縮水甘油醚的結(jié)構(gòu)、應(yīng)用、危害、檢測(cè)方法及遷移結(jié)果，并簡(jiǎn)述固相萃取在樣品前處理中的應(yīng)用。
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