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軍用功能性食品功效成分的研究進(jìn)展
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 237 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王紅育
關(guān)鍵詞: 軍用功能性食品|功效成分|營養(yǎng)素|研究進(jìn)展
摘要:

軍用功能食品的研制與開發(fā)逐步走向系列化、營養(yǎng)化、功能化、標(biāo)準(zhǔn)化,并且高新技術(shù)在此方面的應(yīng)用越來越多。本文通過介紹軍用功能性食品的研究現(xiàn)狀和發(fā)展范圍,分析了其抗疲勞、抗輻射、抗缺氧、抗應(yīng)激等保健功能成分及其軍用食品的研究現(xiàn)狀,旨在對(duì)提高軍用功能性食品的發(fā)展提供建議。

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