領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過(guò)大孔樹(shù)脂富集馬蘭粗提液中黃酮及三萜類(lèi)化合物并對(duì)其進(jìn)行體外抗脂質(zhì)過(guò)氧化測(cè)定。比較了15種樹(shù)脂的靜態(tài)吸附和解吸附，以及吸附動(dòng)力學(xué)、吸附等溫線等性能，從中篩選出兼具富集黃酮類(lèi)和三萜類(lèi)化合物的最佳樹(shù)脂AB-8。進(jìn)而選擇AB-8柱動(dòng)態(tài)富集馬蘭中活性組分并對(duì)其進(jìn)行活性組分的抗脂質(zhì)過(guò)氧化測(cè)定。通過(guò)不同體積分?jǐn)?shù)乙醇溶液洗脫顯示：20%洗脫組分中黃酮類(lèi)化合物含量最高，達(dá)到62.7%，同時(shí)含有19%的三萜類(lèi)化合物，其總得率達(dá)到51.5%，60%洗脫組分中三萜類(lèi)化合物含量最高，達(dá)到58.5%，總得率達(dá)到22.3%。同時(shí)，對(duì)所得主要組分進(jìn)行抑制過(guò)氧化脂質(zhì)活性實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明：兩主要組分對(duì)體外組織(心、肝、腎、腦)的脂質(zhì)過(guò)氧化均有一定的抑制效果，其中對(duì)肝臟的抑制效果最為明顯。
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