領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立用示差折光高效液相色譜法測定復(fù)方胃蛋白酶顆粒中葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的方法。選用色譜柱為Sugar-D，流動相為乙腈-水(78:22，V/V)，流速為1.0mL/min，在室溫條件下進(jìn)樣分析。結(jié)果表明：在該條件下，葡萄糖、蔗糖、麥芽糖能夠較好分離，在 0.50～10.00mg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好；葡萄糖回收率為94.3%～103.7%，蔗糖回收率為101.4%～105.1%；經(jīng)不確定度評價，合成不確定度為1.92%，擴(kuò)展不確定度為4.1%。該方法簡單、準(zhǔn)確、穩(wěn)定、可靠，可用于復(fù)方胃蛋白酶顆粒中葡萄糖、蔗糖的含量測定。
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