領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立玉米中異惡唑草酮及代謝物殘留量同時測定的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜(high performance liquid chromatorgerphy-mass spectrometry/mass spectrometry，HPLC-MS/MS)分析法。試樣用乙酸-乙腈(1:99, V/V)高速勻漿提取、醋酸鈉和無水硫酸鎂鹽析后，提取液經(jīng)N-丙基乙二胺(PSA)、十八烷基硅烷(ODS)和石墨化炭黑(GCB)凈化，除去樣品中脂肪和色素等大多數(shù)的干擾基質(zhì)，用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測，外標法定量。異惡唑草酮及代謝物的添加量在0.005～0.100mg/kg范圍內(nèi)，樣品平均加標回收率在74.8%～107.2%之間，相對標準偏差為6.45%～11.15%；方法的檢測限異惡唑草酮為0.01mg/kg、異惡唑草酮代謝物0.005mg/kg。本方法靈敏、準確、省時和操作簡便，適用于玉米中異惡唑草酮及代謝物殘留量同時檢測和確證。
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