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—— 中國食品雜志社
以改良的高氏I號培養(yǎng)基為基質(zhì)，從多家宜賓多糧濃香型白酒生產(chǎn)企業(yè)的窖房空氣、曲房空氣、窖泥和糟醅分離到123株典型絲狀放線菌，并對其進行了基于16S rRNA基因序列的系統(tǒng)發(fā)育分析。結果顯示；123株典型放線菌分屬于Streptomyce、Massilia、Nocardiopsis 3個屬，Streptomyce為絕對優(yōu)勢屬(121株，占總菌株數(shù)的98.4%)；Streptomyce屬的121株菌與該屬內(nèi)26個種的典型菌株序列相似度≥98%，其中，有45株與S. violascens ISP 5183T序列最接近，分布于4個取樣點；在4個取樣點中，窖泥的豐富度指數(shù)和多樣性指數(shù)最高，糟醅的優(yōu)勢度指數(shù)最高；各樣點間放線菌的相似性較低，且都存在特有的放線菌類群。
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