領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為篩選抗菌脂肽表面活性素高產(chǎn)菌株，以枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis fmbJ224為出發(fā)菌株，先后采用氯化鋰(LiCl)、亞硝基胍(NTG)、甲基磺酸乙酯(EMS)和鏈霉素(streptomycin)進(jìn)行復(fù)合誘變。結(jié)果表明：經(jīng)初篩、復(fù)篩選育得到1株高產(chǎn)抗菌脂肽菌株LN2-3，其Surfactin產(chǎn)量達(dá)到239.2mg/L，比出發(fā)菌株Bacillus subtilis fmbJ224(5.25mg/L)提高了44.56倍，且該菌株具有良好的遺傳穩(wěn)定性。提示采用LiCl-NTG復(fù)合誘變能較大幅度的提高誘變率，可以獲得抗菌脂肽高產(chǎn)菌株。
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