領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用單因素試驗(yàn)及均勻設(shè)計(jì)法試驗(yàn)和SPSS 13.0統(tǒng)計(jì)軟件回歸分析，進(jìn)行微波輔助和超聲波輔助提取贛南臍橙皮渣中總黃酮的工藝研究。結(jié)果表明：微波輔助最佳提取條件為功率390W、輻射時(shí)間7min、乙醇體積分?jǐn)?shù)50%、料液比1:45(g/mL)，總黃酮提取可達(dá)19.3mg/g；超聲波最佳提取條件為溫度70℃、超聲提取時(shí)間60min、乙醇體積分?jǐn)?shù)50%、料液比1:45(g/mL)，總黃酮提取可達(dá)16.6mg/g。
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