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—— 中國食品雜志社
以石榴皮為原料，采用正交試驗對石榴皮多酚的提取工藝進行研究。確定利用超聲波輔助法提取石榴皮中多酚類物質(zhì)的最佳工藝條件。結(jié)果表明：料液比1:20(g/mL)、30℃條件下超聲波(固定功率100W)作用20min、提取1次，總多酚提取率最高，最終測定石榴皮多酚含量為14.06mg/g。
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