領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為建立柱前衍生-氣相色譜技術同時測定不同柑橘汁(寬皮柑橘、甜橙、柚子、檸檬和金柑)中3種肌醇(肌肌醇、鯊肌醇、手性肌醇)和3種可溶性糖(果糖、葡萄糖、蔗糖)的方法，以內標物(甲基-α-D-葡萄糖苷)定量，標準物質的保留時間定性。結果表明：在兩個添加水平下，6種成分的平均回收率為98.1%～106.9%，相對標準偏差為0.6%～6.1%，檢測限在0.29×10-3～0.41×10-3μg/L(RSN＝3)。本方法簡便快速，結果準確可靠。
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