領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
近年來(lái)，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在果蔬生產(chǎn)中的使用越來(lái)越多，隨著人們對(duì)其殘留危害的日益關(guān)注，痕量植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留的分析技術(shù)也在不斷發(fā)展。文中概述了國(guó)內(nèi)外檢測(cè)果蔬中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留的主要分析方法及其優(yōu)缺點(diǎn)，包括氣相色譜(GC)、高效液相色譜(HPLC)、質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定(ELISA)、毛細(xì)管電泳(CE)及其他分析法，并對(duì)其發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了展望。
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