領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用超聲波和索氏提取法提取駐馬店和玉林地區(qū)八角茴香脂肪酸，經(jīng)甲酯化處理后，用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)進(jìn)行分析和鑒定。結(jié)果表明：駐馬店和玉林地區(qū)八角茴香脂肪酸經(jīng)超聲波法提取分別為26.65%、34.30%；經(jīng)索氏提取法提取率分別為15.45%、20.55%；脂肪酸主要成分差異較小，有十六烷酸、十七烷酸、十八烷酸、亞油酸、油酸。
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