領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
農(nóng)產(chǎn)品(食品類)質(zhì)量安全問題存在于從“農(nóng)田”到“餐桌”這一食品供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，因此對食品安全質(zhì)量的控制必將貫穿整個(gè)食品供應(yīng)鏈。目前國內(nèi)外關(guān)于食品供應(yīng)鏈安全的研究及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系的研究也在日漸增加, 但是始終沒有形成一個(gè)統(tǒng)一、量化的整合體系。要保證食品安全的有效控制，未來需要著重于三方面的研究，即建立合理﹑量化的安全管理控制流程與模型的研究；基于農(nóng)產(chǎn)品(食品類)供應(yīng)鏈的安全控制的保障體系的研究； 進(jìn)行一系列的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障支持體系的研究。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
