領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面分析法研究乙醇體積分?jǐn)?shù)、固液比、超聲功率和提取時(shí)間4個(gè)白骨壤葉總黃酮超聲輔助提取因素，并比較白骨壤葉總黃酮的體外抗氧化作用。結(jié)果表明：白骨壤葉黃酮超聲提取的最佳工藝條件為以粒度40～60目的白骨壤葉干粉為原料、乙醇體積分?jǐn)?shù)64.39%、固液比1:28.20(g/mL)、提取功率293.63W、提取時(shí)間40.00min，該條件下白骨壤葉中總黃酮提取率為4.185%。白骨壤葉總黃酮體外清除羥自由基、超氧陰離子自由基和1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的IC50值分別0.232、0.829、23.692mg/L，其清除3種自由基的能力均高于VC。
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