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—— 中國食品雜志社
目的：通過在超臨界CO2色譜上測定CO2流動(dòng)相密度與全反式番茄紅素組分峰面積的相關(guān)性，推算二氧化碳密度變化對全反式番茄紅素的吸光系數(shù)(A1cm)的影響。方法：超臨界色譜條件：色譜柱：Diamonsil C8(250mm×4.6mm，5μm)；檢測波長：453nm；壓力變化范圍：11.5～17.5MPa；溫度變化范圍：35～55℃；流速：2mL/min；進(jìn)樣量：20μL。結(jié)果：全反式番茄紅素組分在超臨界CO2中最大吸收波長處的峰面積是可變的，與CO2密度呈線性正相關(guān)。結(jié)論：可推斷全反式番茄紅素吸光系數(shù)與超臨界CO2流體密度變化呈正相關(guān)。
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