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軟棗獼猴桃多糖的分離與純化研究及其分子量的測定
來源:食品科學網 閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 潘 松,劉長江*,梁 爽
關鍵詞: 軟棗獼猴桃|多糖|分離純化|柱層析|紫外光譜|分子質量測定
摘要:

對通過水提醇沉法提取、Sevag法脫蛋白得到的軟棗獼猴桃多糖進行分離純化,利用DEAE-纖維素 52離子交換層析對軟棗獼猴桃多糖進行初步分離,得到4種軟棗獼猴桃多糖組分;利用葡聚糖凝膠對軟棗獼猴桃多糖組分進一步分離的最佳條件為葡聚糖凝膠型號為Sephadex G-200、層析柱規(guī)格為D1.1cm×100cm、多糖質量濃度為10g/L。以此條件分離,得到含量較高的軟棗獼猴桃多糖-Ⅱ純品。通過Sephadex G-200凝膠柱層析鑒定軟棗獼猴桃多糖-Ⅱ是均一的純多糖,通過紫外光譜鑒定軟棗獼猴桃多糖-Ⅱ不含核酸及蛋白。同時測得軟棗獼猴桃多糖-Ⅱ的分子質量為83733D。

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