領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立測(cè)定巴沙魚(Pangasius bocouti)中黃體素和玉米黃質(zhì)含量的反相高效液相色譜法，應(yīng)用C30柱，以乙腈-甲醇-三乙胺(75:25:0.05，V/V)和甲基叔丁基醚-三乙胺(100:0.05，V/V)為流動(dòng)相進(jìn)行梯度洗脫，紫外檢測(cè)器在450nm處進(jìn)行檢測(cè)，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：黃體素和玉米黃質(zhì)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均為0.9999，加標(biāo)回收率分別為85.43%～96.60%和83.18%～96.18%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為5.01%～7.15%和4.60%～8.43%，檢出限分別為0.008mg/kg和0.003mg/kg。該方法靈敏度高、重現(xiàn)性好，適用于水產(chǎn)品中黃體素和玉米黃質(zhì)含量的檢測(cè)。
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