領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
針對(duì)陜西省白河縣不同地區(qū)的光皮木瓜采用高效液相色譜法(HPLC)建立的10個(gè)不同地區(qū)光皮木瓜指紋圖譜進(jìn)行研究，對(duì)所獲得的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行數(shù)據(jù)化處理；分析樣品的相似度，用聚類分析法對(duì)不同產(chǎn)地光皮木瓜樣品進(jìn)行分析和合理的歸類，將其樣品分為 3 類，建立了木瓜的指紋圖譜共有模型，找出了較大的 11個(gè)共有峰。通過(guò)HPLC指紋圖和聚類分析法，建立了控制光皮木瓜質(zhì)量的新方法。
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