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金針菇發(fā)酵液的溶栓作用研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 120 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 沈明花，彭 瀛，宋曉琳
關(guān)鍵詞: 金針菇發(fā)酵液|溶栓|抗凝|血脂
摘要:

目的：探討金針菇發(fā)酵液的溶栓作用。方法：在體外檢測(cè)金針菇發(fā)酵液水解纖維蛋白的能力和對(duì)兔血凝塊溶解時(shí)間；觀察金針菇發(fā)酵液對(duì)昆明種小鼠體內(nèi)出血、凝血時(shí)間的影響；采用高脂血癥小鼠模型，觀察對(duì)血脂水平的影響。結(jié)果：金針菇發(fā)酵液可水解纖維蛋白，明顯延長(zhǎng)小鼠凝血時(shí)間及出血時(shí)間，明顯降低高脂血癥小鼠總甘油三酯和總膽固醇含量。結(jié)論：金針菇發(fā)酵液具有溶栓作用，其機(jī)制可能與其抗凝、降脂作用以及水解纖維蛋白作用有關(guān)。

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