領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究文昌魚(yú)多糖(PBB)的組成及其對(duì)荷S180小鼠淋巴細(xì)胞增殖和抗氧化活性的影響。方法：以酶水解法對(duì)文昌魚(yú)多糖進(jìn)行提取，并應(yīng)用沉淀法對(duì)粗制品進(jìn)行分離純化；以苯酚-硫酸法測(cè)定總糖含量。樣品經(jīng)鹽酸-甲醇醇解成單糖，采用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照法及內(nèi)標(biāo)法進(jìn)行氣相色譜定性定量測(cè)定。建立S180荷瘤鼠模型，隨機(jī)分為PBB低、中、高劑量組(25、50、100mg/(kg·d))、正常對(duì)照組、腫瘤對(duì)照組和環(huán)磷酰胺對(duì)照組，測(cè)定PBB干預(yù)對(duì)荷S180小鼠抑瘤率的影響；MTT法檢測(cè)PBB對(duì)荷S180小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖的影響；酶學(xué)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)PBB對(duì)荷S180小鼠血漿超氧化物歧化酶(SOD)、還原性谷胱甘肽(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量的影響。結(jié)果：PBB總糖含量為89.3%；PBB中單糖含量分別為鼠李糖1.04%、木糖1.01%、巖藻糖1.02%、甘露糖0.35%、葡萄糖0.56%、半乳糖2.64%。經(jīng)25、50、100mg/(kg·d)劑量作用2周后，小鼠S180肉瘤生長(zhǎng)均受到抑制，抑瘤率分別達(dá)到39.1%、47.5%、53.4%；荷S180小鼠淋巴細(xì)胞增殖率較腫瘤對(duì)照組明顯提高，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，有顯著性差異(P＜0.05)；荷S180小鼠血漿MDA含量均顯著降低，荷S180小鼠血漿SOD和GSH-Px 活性明顯升高，與腫瘤對(duì)照組比較，具有顯著性差異(P＜0.05)。結(jié)論：文昌魚(yú)中含有豐富的多糖物質(zhì)。文昌魚(yú)多糖可明顯抑制S180肉瘤的生長(zhǎng)，其作用機(jī)制可能與PBB提高機(jī)體淋巴細(xì)胞增殖，改善機(jī)體抗氧化能力有關(guān)。
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