領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
基于中國知網(wǎng)(CNKI)中國期刊全文數(shù)據(jù)庫，應(yīng)用文獻計量學的研究方法，統(tǒng)計分析了2001-2010年有關(guān)植物多酚研究論文的年代、期刊、研究機構(gòu)、作者、學科領(lǐng)域和研究主題分布，綜述分析研究熱點，為植物多酚的研究利用提供參考。
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