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—— 中國(guó)食品雜志社
目的：比較3種提取方法對(duì)土黨參原料多糖提取率的影響。方法：以土黨參多糖提取率為考察指標(biāo)，對(duì)熱水浸提、超聲波以及微波輔助3種提取方法進(jìn)行均勻優(yōu)化試驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)多糖提取率進(jìn)行二次多項(xiàng)式逐步回歸分析。結(jié)果：熱水浸提法的優(yōu)化條件為液料比25:1(mL/g)、溫度70℃、提取時(shí)間60min，提取率28.05%；超聲波提取法的優(yōu)化條件為液料比50:1、功率210W、提取時(shí)間40min，提取率28.12%；微波法提取的優(yōu)化條件為液料比15:1、功率900W、提取時(shí)間5min，提取率28.99%。結(jié)論：3種提取方法對(duì)多糖提取率影響差異不明顯，但超聲波和微波輔助提取較熱水浸提具有省時(shí)的優(yōu)點(diǎn)。
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