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—— 中國食品雜志社
目的：研究油橄欖葉中橄欖苦苷超聲輔助提取最佳工藝條件。方法：選定甲醇體積分數(shù)、料液比和提取時間作為影響因素，以橄欖苦苷提取率為評價指標。在單因素試驗的基礎上，通過3因素3水平Box-Behnken試驗，建立橄欖苦苷提取率的二次多項式回歸方程，經(jīng)響應面回歸分析得到優(yōu)化組合條件。結果：最佳工藝條件為甲醇體積分數(shù)93.5%、料液比1:25(g/mL)、提取時間26min。結論：油橄欖葉中橄欖苦苷提取率可達7.83%。
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