領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立以伊紅Y為熒光探針測(cè)定羅丹明B殘留量的熒光光譜法。在pH6.8的Sфrensen緩沖溶液中，一定濃度的陽(yáng)離子表面活性劑溴化十六烷基三甲基銨(CTMAB)能使陰離子染料伊紅Y的熒光強(qiáng)度顯著增強(qiáng)，當(dāng)加入一定量的羅丹明B后其熒光發(fā)生猝滅，且猝滅程度在一定范圍內(nèi)與加入的羅丹明B濃度呈正比。通過改變單因素，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件，獲得的線性范圍為0～0.9mg/L，檢出限為0.0016mg/L，回收率為101.3%～113.7%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.76%～4.98%。該方法具有簡(jiǎn)便快捷、選擇性好、靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)，適用于果汁飲料制品中羅丹明B的檢測(cè)。
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