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—— 中國食品雜志社
目的：研究莫氏馬尾藻(S. mcclurei)褐藻多酚(PTs)的抗氧化活性和抗腫瘤細(xì)胞增殖作用。方法：溶劑萃取和超濾的方法進(jìn)行PTs的提取和精制；Folin-Ciocalteu比色法和磷鉬絡(luò)合物法檢測PTs的含量和總抗氧化能力；DPPH自由基和超氧陰離子自由基法檢測PTs的自由基清除能力；MTT法檢測PTs對sw579甲狀腺鱗癌細(xì)胞生長抑制作用。結(jié)果：獲得4種PTs提取物，分別為水層內(nèi)液(W1)和乙酸乙酯內(nèi)液(EA1)(分子質(zhì)量＞10kD)、水層外液(W2)和乙酸乙酯外液(EA2)(分子質(zhì)量＜10kD)，總酚含量分別為1.672、0.096、1.319、0.143mg沒食子酸(GA)/g海藻干基；在相同質(zhì)量濃度(3mg/L)時，W1的總抗氧化能力最強，相當(dāng)于2.315mg/L的GA；4種PTs提取物均有清除自由基的作用，W1和EA1的清除作用更強；隨著作用時間延長，4種PTs提取物在低質(zhì)量濃度(4.4mg/L)時對sw579甲狀腺鱗癌細(xì)胞生長的抑制作用不斷增加，其中W2的作用最強，作用72h的抑制率為23.84%。結(jié)論：莫氏馬尾藻具有顯著的抗氧化作用和一定的細(xì)胞毒活性，具有潛在的開發(fā)應(yīng)用價值。
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