領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為獲得純度較高的葉黃素，以玉米蛋白粉為原料，對玉米葉黃素的超臨界CO2萃取工藝條件進(jìn)行研究，采用高效液相色譜法（HPLC）測定葉黃素純度。用響應(yīng)面分析法優(yōu)化超臨界CO2萃取葉黃素的工藝參數(shù)，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上選取萃取時(shí)間、萃取溫度、萃取壓力三個(gè)主要因素，以葉黃素純度為響應(yīng)值，對其提取工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化，得出了最優(yōu)提取工藝條件為：萃取時(shí)間2.3h，萃取溫度42℃，萃取壓力30Mpa,夾帶劑為90%乙醇，添加量5%。在該條件下由響應(yīng)面模型預(yù)測的玉米葉黃素純度為46.8%，驗(yàn)證值為46.5%。
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