領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究4種常見(jiàn)海參對(duì)環(huán)磷酰胺所致小鼠腸黏膜損傷的保護(hù)作用，并初步探討其保護(hù)機(jī)制。方法：70只BALB/c小鼠隨機(jī)分為7組：正常組、模型組、陽(yáng)性對(duì)照組、仿刺參組、美國(guó)肉參組、梅花參組、海地瓜組。采用腹腔注射環(huán)磷酰胺構(gòu)建腸道黏膜損傷小鼠模型。記錄小鼠體質(zhì)量變化情況，檢測(cè)胸腺、脾指數(shù)，制備小腸切片并進(jìn)行組織學(xué)觀(guān)察，統(tǒng)計(jì)絨毛(villus)長(zhǎng)度、隱窩(crypt)深度并統(tǒng)計(jì)兩者比值(V/C)，酶聯(lián)免疫法(ELISA)檢測(cè)腸黏膜SIgA、IFN-γ、IL-4的含量并統(tǒng)計(jì)黏膜IFN-γ/IL-4，免疫印跡法(Western blotting)檢測(cè)小腸IgA的蛋白表達(dá)量。結(jié)果：與模型組相比，4種海參均可顯著提高小鼠脾指數(shù)，上調(diào)絨毛長(zhǎng)度/隱窩深度比，改善環(huán)磷酰胺所致小鼠腸道機(jī)械屏障受損狀況；提高IFN-γ/IL-4，改善Th1/Th2平衡。仿刺參與梅花參可以顯著促進(jìn)腸道SIgA的分泌，與其促進(jìn)小腸IgA表達(dá)增多有關(guān)。結(jié)論：4種常見(jiàn)海參均可改善環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的小鼠腸黏膜損傷，且以仿刺參及梅花參效果較顯著。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話(huà): 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
