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銀杏果微波間歇干燥工藝的優(yōu)化
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 119 發(fā)表時(shí)間: 2014-02-23
作者: 張黎驊，劉 波，劉濤濤，李光輝
關(guān)鍵詞: 銀杏果；微波間歇干燥；正交回歸；響應(yīng)面分析
摘要:

為探究銀杏果微波間歇干燥最佳工藝，選取微波功率、加熱時(shí)間和間歇時(shí)間為試驗(yàn)因素，以干燥過程平均 干燥能耗、質(zhì)量干燥速率以及干燥后的感...

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