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響應(yīng)面法優(yōu)化海蓬子皂苷提取工藝條件與生物活性研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 114 發(fā)表時(shí)間: 2014-02-23
作者: 梁 彬，李 娟，余 杰*，陳美珍
關(guān)鍵詞: 海蓬子；皂苷；響應(yīng)面分析法；α-糖苷酶；胰脂肪酶
摘要:

響應(yīng)面分析法優(yōu)化海蓬子皂苷提取工藝，初步鑒定海蓬子皂苷的結(jié)構(gòu)，并探討其對α-葡萄糖苷酶與胰脂肪 酶的體外抑制活性。海蓬子皂苷最...

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