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雪蓮果熱泵干燥特性及品質(zhì)研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 148 發(fā)表時(shí)間: 2014-03-13
作者: 石啟龍，鄭亞琴，趙 亞
關(guān)鍵詞: 熱泵干燥；雪蓮果；干燥特性；質(zhì)量
摘要:

研究雪蓮果樣品厚度、裝料量、干燥溫度、風(fēng)速和旁通比對(duì)雪蓮果熱泵干燥特性及質(zhì)量變化的影響。結(jié) 果表明：雪蓮果干燥速率隨著樣品厚度和裝...

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