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—— 中國食品雜志社
noxs基因介導(dǎo)產(chǎn)生的活性氧（reactive oxygen species，ROS）是動植物細胞中普遍存在的“脅迫應(yīng)答信號分子”。有研究表明細菌中也存在類似的noxs基因，當(dāng)病原細菌面臨不良生存環(huán)境時，該基因被激活并通過產(chǎn)生ROS來調(diào)控菌膜形成和細菌毒力因子，本文對noxs基因及其介導(dǎo)產(chǎn)生的ROS在此過程中的作用予以綜述。
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