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食源性致病菌誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡機(jī)理研究進(jìn)展
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2014-04-08
作者: 張 超,陳國薇,楊玉萍,吳淑燕,劉 箐
關(guān)鍵詞: 食源性致病菌;細(xì)胞凋亡;毒力因子
摘要:

細(xì)胞凋亡是機(jī)體為清理衰老、受損的細(xì)胞,維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定、確保機(jī)體健康而采取的一種有序性自殺方 式。食源性致病菌進(jìn)入機(jī)體后可通過誘導(dǎo)宿...

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