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營(yíng)養(yǎng)載運(yùn)體系研究進(jìn)展
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2014-04-08
作者: 李雯瑩，周 桐，周春艷，邱昌將，周寧菱，姚志文，吳志華，陳紅兵
關(guān)鍵詞: 載體；營(yíng)養(yǎng)；生物利用度
摘要:

載運(yùn)體系在藥物輸送方面已有廣泛的應(yīng)用，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有望通過(guò)載運(yùn)提高其穩(wěn)定性和生物利用度，這一研 究具有廣闊的發(fā)展前景。本文概述一些常...

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