領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為清醬肉在市場(chǎng)上的產(chǎn)品質(zhì)量、正常流通、延長(zhǎng)貨架期等實(shí)際問(wèn)題的解決提供基礎(chǔ)理論數(shù)據(jù)，該研究分 析清醬肉在加工過(guò)程中的理化特性，分別測(cè)...
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