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動(dòng)物性食品中玉米赤霉醇?xì)埩魴z測方法的研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2014-04-30
作者: 張小帆，侯玉澤，胡驍飛，蔡齊超，張改平，李兆周，李道敏
關(guān)鍵詞: 玉米赤霉醇；毒性；殘留檢測
摘要:

玉米赤霉醇是玉米赤霉烯酮的還原產(chǎn)物，曾作為生長促進(jìn)劑廣泛使用。在動(dòng)物體內(nèi)殘留后，玉米赤霉醇能 通過食物鏈進(jìn)入人體，引起人體內(nèi)分泌失...

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