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茶籽多糖的提純、理化特征和生物活性研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 145 發(fā)表時(shí)間: 2014-04-30
作者: 王明樂，房婉萍，黎星輝
關(guān)鍵詞: 茶籽多糖；提取；純化；結(jié)構(gòu)；生物活性；功能
摘要:

茶籽多糖是茶籽中一種重要的生物大分子，具有多種生理功能。然而，我國茶籽利用率不高，如能充分 利用，必將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。因...

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