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乳酸乳球菌KLDS4.0325的B族維生素生物合成途徑分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 143 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 楊曉春，王玉堂，霍貴成
關(guān)鍵詞: 乳酸乳球菌KLDS4.0325；葉酸；核黃素；B族維生素；合成途徑
摘要:

為了探究乳酸乳球菌KLDS4.0325的B族維生素合成潛力，利用各類B族維生素生物合成途徑的相關(guān)蛋白序列針對該菌株的氨基酸序列進行同源性搜索，并與其他9 株乳酸乳球菌的葉酸生物合成途徑進行比較分析。結(jié)果表明：與參考菌株相比，乳酸乳球菌KLDS4.0325具有較為完整的葉酸和核黃素合成途徑編碼基因，在基因水平上可以有效合成葉酸和核黃素，具有相當大的工業(yè)潛能。

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