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—— 中國食品雜志社
目的：研究雞樅菌精多糖（refined polysaccharide from Termitomyces albuminosus，RTAP）對酒精所致急性肝損傷小鼠腎、脾臟及胸腺的保護作用。方法：采用超聲波輔助的熱水浸提法提取雞樅菌多糖，小鼠被隨機分為正常組、模型組、陽性對照組（飼喂聯(lián)苯雙酯，150 mg/（kg·d））、RTAP各劑量組（100、200、400 mg/（kg·d）），連續(xù)灌胃30 d，正常組按等量生理鹽水灌胃。第31天除了正常組外，給予50%乙醇（12 mL/kg）建立動物急性肝損傷模型。小鼠處死后取腎臟、脾臟、胸腺，測定各項抗氧化指標。結(jié)果：與模型組相比，RTAP各劑量組均能降低腎臟、脾臟及胸腺丙二醛含量，提高各器官超氧化物歧化酶活性、過氧化氫酶活性、谷胱甘肽過氧化物酶活性及谷胱甘肽含量。結(jié)論：RTAP對酒精性損傷小鼠腎及免疫器官具有明顯的抗氧化作用，其原理應(yīng)該與其所具有抗脂質(zhì)過氧化和清除體內(nèi)過多的氧自由基作用有關(guān)。
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