領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
將昆明種雄性小鼠隨機分為5 組， 每組8 只， 分別為陰性對照組、陽性對照組和普洱茶低（0.45 g/（kg·d））、中（0.90 g/（kg·d））、高（1.35 g/（kg·d））劑量組。每天灌胃給藥，測體質量，連續(xù)處理30 d后，禁食24 h，取血測血糖、胰島素、α-葡萄糖苷酶活力，以研究普洱茶對小鼠血糖的干預作用。結果顯示：普洱茶能顯著降低小鼠的體質量、脂肪系數(shù)、血糖、胰島素和α-葡萄糖苷酶活力。與陽性對照組比較，普洱茶低、中、高劑量處理組小鼠的血糖分別降低為16.86%、29.64%、49.58%；胰島素依次降低為17.17%、32.32%、47.47%；α-葡萄糖苷酶活力分別降低了8.86%、17.86%、32.43%。因此，普洱茶具有減肥降脂作用，同時降低血清中的胰島素、α-葡萄糖苷酶活力水平，有效改善胰島素抵抗作用，可作為預防治療糖尿病和高糖癥的潛在保健飲品。
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