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—— 中國食品雜志社
阪崎克羅諾腸桿菌是一種革蘭氏陰性無芽孢腸道桿菌，可導(dǎo)致新生兒和免疫功能不全的嬰幼兒嚴(yán)重腦膜炎、菌血癥和壞死性結(jié)腸炎，是一種非常重要的食源性條件致病菌。目前，國內(nèi)外對阪崎克羅諾腸桿菌的致病性及其致病機理的研究報道非常有限。本文通過阪崎克羅諾腸桿菌外膜蛋白A、脂多糖、生物膜、宿主細胞骨架、鐵獲得機制、海藻糖的存在、超廣譜β-內(nèi)酰胺酶的產(chǎn)生和細胞間相互作用等方面對阪崎克羅諾腸桿菌的致病性機理進行綜述。
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