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中國食品安全標準體系的問題及對策
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 195 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳佳維，李保忠
關(guān)鍵詞: 食品安全標準；食品安全監(jiān)管；標準體系；企業(yè)標準備案
摘要:

食品安全標準對保障消費者身體健康和生命安全，提升政府食品監(jiān)管能力，規(guī)范和引導(dǎo)食品生產(chǎn)者和經(jīng)營者行為具有重要的意義。本文從縱向和橫向兩個方面闡述當前我國食品安全標準的現(xiàn)狀，從食品安全標準的法律地位、制定主體和當前的食品監(jiān)管形勢等方面出發(fā)指出我國食品安全標準體系存在的問題，通過完善食品安全標準的內(nèi)容，明確食品安全的制定主體，引進企業(yè)標準等手段來構(gòu)建完善的食品安全標準體系。

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