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—— 中國食品雜志社
對影響硫色鐮刀菌（Fusarium sulphureum）體外產生真菌粗毒素的溫度、時間、pH值、培養(yǎng)方式及培養(yǎng)基種類進行篩選。結果表明：F. sulphureum的最佳產毒條件是Richard培養(yǎng)基、25 ℃、pH 4.5、振蕩培養(yǎng)10 d。在單因素篩選的基礎上，以溫度、pH值和培養(yǎng)時間為自變量，綠豆種子胚根平均長度為響應值，利用響應面分析法對該菌產毒條件的優(yōu)化結果表明，22.2 ℃、pH 5.1、振蕩培養(yǎng)12 d最有利于體外產毒。
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