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高效液相色譜法測(cè)定菠蘿蜜果實(shí)中的 葡萄糖、果糖和蔗糖
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 112 發(fā)表時(shí)間: 2014-07-03
作者: 李映志1，劉勝輝2,*，朱祝英2，楊玉梅2
關(guān)鍵詞: 菠蘿蜜；高效液相色譜；葡萄糖；果糖；蔗糖
摘要:

研究菠蘿蜜果實(shí)葡萄糖、果糖和蔗糖的提取方法并對(duì)不同果實(shí)部位的糖進(jìn)行分離，建立能同時(shí)測(cè)定菠蘿蜜果 實(shí)中3 種糖的高效液相色譜方法。CHO...

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